未来の食に想いを馳せる：カフェ藁（わら）|福岡県糟屋郡

こんにちは、kehogiです。

先日ヨガレッスンを受けた後に、無農薬で野菜を育てている方と”食の安全”や、”私たちの今後の健康”について会話をしていたら、カフェ藁（わら）さんへ行きたくなったので、伺ってきました。

前回伺ったのは7月上旬で、長岡式酵素玄米定食を美味しくいただきました。

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カフェ藁（わら）さんは、とても素材にこだわっていて、お客さんの健康を考えてくれています。　かといって薄味の食事が多いという訳でなくて、味わい深くて美味しいんですよ。

場所は、スーパーマーケットのサニー須恵店の道向かいにあります。（駐車場は建物の裏）

かき氷の旗がいいですね。終わりゆく夏を、惜しむ気持ちになります。

　今回オーダーしたのは、自家製チキンカレー。

そして追加料金で、白米を酵素玄米に変更してもらいました。

トッピングされている季節の野菜が、とてもキレイで絶景ですね。

夏野菜と秋野菜が組み合わさってるのかな。
季節の移ろいを感じます。

そしてサラダのドレッシングも、ピクルスも、爽やかな酸味があり、カレーとの相性がとても良いです。

酵素玄米は、もちもちして食べやすいですね。

しっかり噛んで食べる玄米より柔らかい食感で、すぐ食べれちゃいますが、しっかり噛んで食べましょうね。

しっかり煮込んであるルゥも、美味しかったですよ。

　美味しくカレーをいただいた後で、ドリンクとデザートのセットをオーダーしました。選んだのは、藁のチーズケーキとホットコーヒー（藁ブレンド）。

ホイップクリームの白と、イチジクの断面が、とてもキレイです。

まずチーズケーキを食べると、ほどよい甘さと濃厚な味。

次にホイップクリームを食べると、あれっ甘味が無い！？

「そういうことね！」
と、ホイップクリームとチーズケーキを一緒に食べると、ちょうど良くチーズケーキの甘さが活きてます。

　やっぱり、白が映えるカフェだと思います。（お店は西を向き、キレイな光が入ります。）

今回カフェでは中学生が、ぎこちなく接客をしていました。

お店の方に話を聞くと、学校の授業で職業体験をしているとのことでした。

失敗をしちゃったり、笑顔が出なかったりと、大人になった時の大変さを体感しているのかもしれないけど、お客さんがみんな笑顔で食事をしているカフェで、仕事の体験が出来て良かったんじゃないかと思います。

そして彼ら子どもたちが大人になった時、食というものは、どうなっているんでしょうね。

今の大人が気付いて、ちょっとずつでいいので行動を変えていくことが、未来の食の安全につながっていく気がしました。

　次に伺う時は、お味噌汁をいただこうと思いながら、帰路につきました。

今回、お客さんが多かったので、店内の写真は撮っていません。　人気のあるカフェなので、予約されてくださいね。

この夏のカフェログ投稿の流れからして、今回のタイトルは「夏はカレー・その4」になる想定でしたが、「ちょっと違うかな」ということで、今回のタイトルになりました。

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